Economy

Comment le changement climatique affecte les viticulteurs de New York

GARDINER, NY – Les établissements vinicoles sont un incontournable de l’État de New York, mais les changements de température et les conditions météorologiques font des ravages sur les vignobles.

Les raisins en sont à leurs balbutiements et les vignes commencent à pousser à Whitecliff Vineyard.

« C’est un processus très lent. Il faut vraiment beaucoup de temps pour comprendre ce qui va se développer, et ça ne s’arrête pas. C’est en constante évolution », a déclaré Yancey Stanforth-Migliore.


Que souhaitez-vous savoir

  • Les établissements vinicoles sont incontournables dans l’État de New York, mais les variations de température et les conditions météorologiques changeantes ont des conséquences néfastes sur les vignobles.
  • Whitecliff Vineyard, basé dans la vallée de l’Hudson, a récemment commencé à cultiver de la Syrah, un cépage de la région du Rhône en France, qui a généralement un climat plus chaud.
  • Les propriétaires de la cave espèrent que cela fonctionnera pour le climat changeant de New York
  • La façon dont les oiseaux migrent est également affectée par le changement climatique, et ils ont tendance à être gourmands
  • Selon Climate Central, la production de vin de qualité est susceptible de changer car le changement climatique peut obliger les viticulteurs et les viticulteurs à se déplacer vers des zones de température différentes.

Stanforth Migliore est propriétaire de la cave avec son mari, Michael Migliore. Le couple a combiné ses connaissances en chimie et en marketing avec sa passion pour le vin pour commencer à planter des vignobles pour la vinification dans les années 1990.

« C’est un excellent travail. Il y a très peu de gens dans le pays. C’est comme un très petit club dont faire partie. Ce n’est pas pour les âmes sensibles », a déclaré Stanforth-Migliore.

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Les viticulteurs ont fait face à des défis et y sont toujours confrontés. Le changement climatique est l’un des plus importants à ce jour, le réchauffement climatique affectant tout ce qui concerne la production de vin, du sol à la chaîne d’approvisionnement. Elle affecte également un aspect important de la culture du raisin, à savoir la température.

« Les fluctuations extrêmes sont très difficiles pour les plantes, les animaux, les insectes et les agriculteurs », a déclaré Stanforth-Migliore. « Vous voulez regarder du bon côté. Regardez du bon côté. Vous savez, peut-être que nous pouvons cultiver quelque chose que nous ne pouvions pas cultiver auparavant parce qu’il fait plus chaud. »

Comme tout le monde s’adapte pour survivre, il en va de même pour cette entreprise. Ils ont récemment commencé à cultiver Syrah, a déclaré Stanforth-Milliori. C’est un cépage de la région du Rhône en France, qui a généralement un climat beaucoup plus chaud. Stanforth-Migliore a déclaré avoir commencé le processus il y a plusieurs années et avoir maintenant ce qu’il croit être le premier vin de Syrah fabriqué dans la vallée de l’Hudson.

« C’est très expérimental. Si je devais mettre notre processus en un mot, c’est cette conception », a déclaré Stanforth-Migliore.

Le changement climatique a également affecté la façon dont les oiseaux migrent, a déclaré Stanforth-Mellior, et ils ont tendance à être gourmands. Elle utilise des filets pour éloigner les oiseaux et autres créatures.

« Cela peut être très frustrant, et même si je suis un passionné d’animaux, vous vous retrouvez vraiment sans aucune affection pour certains d’entre eux », a déclaré Stanforth-Migliore.

Bien qu’il soit difficile de prédire l’avenir, Stanforth-Migliore espère que le temps sera humide et que les températures seront idéales pour la culture du raisin cette saison.

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Un problème mondial continue d’affecter comment et ce que les gens mangeront et boiront localement à l’avenir.

« L’amour du vin en vaut la peine », a déclaré Stanforth-Migliore.

Selon Climate Central, la production de vin de qualité est susceptible de changer car le changement climatique peut obliger les viticulteurs et les viticulteurs à se déplacer vers des zones de température différentes.

Beaumont-Lefebvre

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