Un label national «anti-gaspillage alimentaire» lancé lundi

Initiatives vertueuses de restauration collective ou de distribution destinées à réduire déchets alimentaires peut recevoir un nouveau
label national « anti-gaspillage alimentaire », annoncé lundi par le gouvernement.

Ce dispositif « permettra d’orienter les choix des consommateurs et de créer une dynamique vertueuse pour les entreprises concernées », expliquent les ministères de la Transition écologique, de l’Agriculture et de l’Alimentation dans un communiqué conjoint.

Ce label est autorisé par un décret adopté la veille de Noël, le 24 décembre, qui accompagne la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre les déchets et à l’économie circulaire (Agec), précise un communiqué des ministères de la Transition. écologique, agricole et alimentaire. Les conditions précises pour bénéficier du label seront annoncées en 2021, ainsi que les conditions de validation et de contrôle.

Pour rappel, les secteurs de distribution de nourriture et la restauration devra réduire le gaspillage alimentaire de 50% par rapport à 2015, et ce d’ici 2025, prévoit cette loi. La restauration commerciale, la production et la transformation ont encore cinq ans, d’ici 2030, pour y parvenir.