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Où manger, se loger et jouer à Cairns

Cairns se réinvente.

Plus seulement une base pour les voyageurs se rendant dans d’autres parties du nord tropical du Queensland, cette petite ville a du punch malgré une population de seulement 150 000 habitants.

Avec plusieurs nouvelles ouvertures et rénovations d’hôtels qui ajoutent au charme du front de mer, la scène gastronomique diversifiée de la ville et un calendrier impressionnant de festivals et d’événements, Cairns a un nouveau souffle de vie.

Et bien sûr, Cairns reste une base idéale pour explorer le meilleur de la région, avec la célèbre forêt tropicale de Daintree et la Grande Barrière de Corail à sa porte.

Cairns a beaucoup à offrir aux voyageurs désireux de rester un certain temps.

Vince Sofia

Cairns a beaucoup à offrir aux voyageurs désireux de rester un certain temps.

Il mange

Mangez votre coeur sur des seaux de crevettes fraîches au joli bateau de pêche transformé en restaurant de fruits de mer, Prawn Star. Le nom est exactement ce à quoi il ressemble – une vitrine de crevettes et autres fruits de mer frais dans un cadre magnifique au bord de l’eau. Retroussez vos manches et préparez-vous à vous salir les mains. être vu: prawnstarcairns.com

Le restaurant de fruits de mer flottant de Cairns, Prawn Star, sert des fruits de mer frais pêchés localement.

Juliette Sivertsen

Le restaurant de fruits de mer flottant de Cairns, Prawn Star, sert des fruits de mer frais pêchés localement.

Pour une expérience culinaire plus raffinée, rendez-vous à Dundees on the Waterfront et célébrez le meilleur de la cuisine australienne et des produits locaux. Profitez d’une abondance de fruits de mer d’origine locale, d’Angus marbré se nourrissant magnifiquement de céréales ou de toccas australiens traditionnels comme le kangourou et le crocodile. être vu: dundees.com.au/waterfront

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Pour les convives qui veulent savoir exactement où et comment obtenir leur nourriture, rendez-vous au restaurant italien Crystalbrook Flynn, où les calories climatiques sont les seules calories dont vous devez vous soucier. Qu’il s’agisse de viande d’origine éthique ou d’emballage durable, chaque repas contient un symbole pour vous informer de considérations telles que la culture, l’utilisation d’ingrédients locaux et le travail avec les communautés autochtones. être vu: crystalbrookcollection.com/flynn/flynns-italian

Portion

Le groupe Crystalbrook comprend désormais trois hôtels à Cairns, chacun avec une personnalité différente mais tous visant à offrir une expérience de luxe responsable et meilleure pour l’environnement. Riley’s est la résidence chic et chic en bord de mer sur la promenade North Waterfront, Cork’s est un espace amusant et animé et Bailey’s est pour les amateurs d’art. être vu: crystalbrookcollection.com

Lagon artificiel et plage de Crystalbrook Riley, Cairns.

Juliette Sivertsen

Lagon artificiel et plage de Crystalbrook Riley, Cairns.

Le Mercure Cairns vient de terminer une rénovation majeure et a rouvert ses portes au public avec 75 chambres inspirées de l’océan, une terrasse au bord de la piscine et un nouveau restaurant australien mettant en valeur les produits locaux, The Stanley. être vu: mercurecairns.com.au

Pullman Cairns arbore également un nouveau look, qui a rivalisé l’année dernière avec la première phase de sa rénovation de 10 millions de dollars australiens, avec un mobilier conçu sur mesure dans toutes les chambres, avec des œuvres d’artistes locaux.

Pour un accès facile aux principaux sites d’intérêt de la ville, l’hôtel DoubleTree by Hilton est situé au centre du quartier du front de mer, à distance de marche de l’aquarium, de la galerie d’art et de l’Esplanade Lagoon. être vu: hilton.com

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Il joue

Commencez votre séjour par une expérience de tubing rafraîchissante et revigorante sur la rivière Mulgrave. Cette rivière d’eau douce a des rapides adaptés à tous les niveaux et expériences tout en profitant des sensations fortes et des déversements à travers la forêt tropicale. être vu: aussiedrifterz.com.au

Passions of Paradise propose des excursions de plongée et de snorkeling sur la Grande Barrière de Corail.

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Passions of Paradise propose des excursions de plongée et de snorkeling sur la Grande Barrière de Corail.

Planifiez une visite autour des nombreux festivals que la ville accueille, comme le Cairns Aboriginal Art Show en juillet, célébrant les arts et la culture aborigènes et insulaires du détroit de Torres. Fin août, le festival de Cairns battra son plein, donnant vie au front de mer avec de la musique live, des installations lumineuses créatives et des activités pour toute la famille. être vu: cairns.qld.gov.au/festival

Vous ne pouvez pas visiter la région sans vous rendre à la célèbre Grande Barrière de Corail, mais choisissez un opérateur éco-certifié comme Passions of Paradise, qui peut également vous emmener visiter leurs pépinières de coraux, où vous pourrez en apprendre davantage sur leurs efforts pour aider à se régénérer. coraux en voie de disparition, et rapporter aux autorités des informations importantes sur la santé des récifs coralliens. être vu: passions.com.au

En route là-bas : Air New Zealand propose des vols directs saisonniers d’Auckland à Cairns. être vu: airnewzealand.co.nz

Traces de carbone : L’aviation génère des émissions de carbone. Pour réduire votre impact, envisagez d’autres moyens de voyager, combinez vos déplacements et, lorsque vous devez vous déplacer, envisagez de compenser les émissions.

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Hébergé par Tourism & Events Queensland Writer.

Cette histoire a été produite dans le cadre d’un partenariat éditorial avec Tourism and Events Queensland. En savoir plus sur le contenu de notre partenariat ici.

Lothaire Hébert

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