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Moralement Kate : J’aimerais commencer à chercher de la nourriture. Existe-t-il une ressource qui peut me dire ce qui est sûr et ce qui ne l’est pas ?

Si cela est fait en toute sécurité, une recherche de nourriture abondante peut en résulter. photo/Getty.

casier à fourrage Par Joanna Knox Fantastique. Il est sorti en mai de l’année dernière et depuis lors, il m’a poussé à faire des choses étranges mais cool.

Une fois, je me suis retrouvé à revenir d’une course de 7 km avec une poignée de coupures de capucines. Lorsque mon mari m’a demandé ce que je faisais, j’ai expliqué que mon plan était de cultiver des capucines afin de pouvoir farcir des fleurs de capucines avec des garnitures salées et les manger comme collation. J’ai encore beaucoup à apprendre du livre, mais il a changé ma façon de voir tous les espaces sauvages. Les opportunités sont infinies !

De nos jours, quand quelqu’un essaie d’arracher une mauvaise herbe de ma pelouse, je me plains parce qu’il gaspille probablement une source de nourriture. Je me sens comme un idiot en achetant des oignons au magasin quand les mauvaises herbes à oignons sont si prolifiques le long de nos banques de jardin locales et j’économise de l’argent en évitant de mettre des concombres dans mon panier et en utilisant des feuilles de bourrache (elles ont le goût de concombres) à la place.

Certains des conseils clés que j’ai appris sur la recherche de nourriture sont de bien laver les choses avant de manger, d’éviter les jardins avec des sprays, de manger un peu avant de manger beaucoup et de commencer simplement. Par exemple, l’alimentation de mouron des oiseaux. C’est un légume relativement facile à identifier, riche en nutriments et vous pouvez l’utiliser pour faire toutes sortes de sauces et de pesto.

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N’ayez pas peur de chercher de la nourriture, mais prenez-le au sérieux et faites vos recherches avant de manger des plantes au hasard au bord de la route. Pour ça casier à fourrage Un tel joyau est Aotearoa New Zealand et est servi de manière facile à digérer. Jeu de mots volontaire.

Lothaire Hébert

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