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Les professionnels de la santé en France soutiennent l’adoption généralisée des nutriments

Dans un nouvel effort pour promouvoir l’adoption généralisée du Nutri-Score, des dizaines d’entités de santé publiques et privées ont approuvé lettre ouverte Pour le gouvernement français qui soutient le système d’étiquetage sur le devant de l’emballage (FOPL).

Les signataires, dont la Société française d’hépatologie (AFEF) et la Société française de santé publique (SFSP), soutiennent que le Nutri-Score est nécessaire pour réduire les défis sanitaires importants dans le pays.

Le Nutri-Score s’est avéré être un outil très utile pour sensibiliser le public à une consommation correcte, grâce à sa facilité d’interprétation.– Auteurs, lettre ouverte

« Malheureusement, la contre-mobilisation du Nutri-Score des grands groupes industriels a trouvé le soutien de nombreuses personnalités politiques, au mépris des défis de santé publique auxquels la France est de plus en plus confrontée, tels que l’obésité, les cancers, les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Voir également: La Commission européenne annonce une consultation publique sur les étiquettes alimentaires

Les signataires estiment que la critique du Nutri-Score pourrait entraver ses chances d’être sélectionné par la Commission européenne comme l’OFPL paneuropéen, ce que Bruxelles annoncera d’ici la fin de l’année.

Nutri-Score a été certifié en France en 2017. Depuis, le FOPL à cinq couleurs/lettres s’est étendu à de nombreux autres pays européens, dont l’Allemagne et la Suisse.

Nutri-Score classe les nutriments en fonction de leur contenu nutritionnel principal, comme le sodium, le sucre, les calories et les matières grasses, pour 100 g ou 100 ml. Chaque aliment obtient un score entre le plus sain « Vert A au moins sain « E rouge. »

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L’algorithme de classement Nutri-Score a été accueilli avec scepticisme dans de nombreux pays européens, notamment en Italie. Les producteurs de spécialités locales ont également exprimé des inquiétudes concernant le Nutri-Score.

L’association des producteurs à l’origine du Roquefort en France a lancé le slogan « simpliste. Ils ont fait valoir qu’il pénalise injustement les spécialités traditionnelles protégées par l’Union européenne sous la forme d’appellations d’origine protégées et d’indications géographiques protégées.

« Les produits alimentaires industriels ultra-transformés qui contiennent des conservateurs obtiennent A ou B [on the Nutri-Score scale] Alors que les produits locaux très naturels sont stigmatisés [with a D or an E]a déclaré Sébastien Venet, secrétaire général de la Fédération de Roquefort.

Les associations de producteurs derrière Parmigiano Reggiano et Grana Padano AOP en Italie et plusieurs entreprises alimentaires espagnoles ont fait écho à des préoccupations similaires.

Un nouvel emballage suit pour soutenir l’adoption du Nutri-Score A Appel similaire Il a été introduit en décembre dernier par plus de 1 000 professionnels de la santé.

« La campagne contre le Nutri-Score des producteurs de Roquefort, puis de Rocamadour, de Maroilles et de bien d’autres fromages et charcuteries, s’appuie sur l’avatar de ces produits dans la gastronomie française, leur enracinement régional et leur aspect traditionnel, ont indiqué des professionnels de santé.

« Et ils précisent que ces propriétés, toutes intéressantes, vont leur conférer des qualités qui les rendront imperméables au niveau de leur composition nutritionnelle.

Voir également: Couverture Nutri-Score

Selon les professionnels de santé, le Nutri-Score « Il répond à un double objectif : mieux informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments et leur permettre de comparer [food items] Avec un peu de; Inciter les fabricants à améliorer la composition de leurs produits.

« Ils ont ajouté que le logo a été choisi par le gouvernement sur la base d’un travail scientifique reconnu. « Depuis 2017, son effet positif a été documenté par de nouvelles recherches.

De l’avis des professionnels de santé, « Le Nutri-Score s’est avéré être un outil très utile pour sensibiliser le public à une bonne consommation, grâce à sa facilité d’interprétation, qui simplifie la lecture des valeurs nutritionnelles des différents aliments.

« Ils ont conclu que la France dispose ainsi d’un instrument de santé publique qui, en cohérence avec d’autres mesures de santé publique, peut permettre d’avoir un impact sur l’état nutritionnel et sanitaire de nos concitoyens.



Beaumont Lefebvre

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