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La France et l’Autriche appellent à une stratégie européenne pour les protéines végétales

Pour maintenir des chaînes d’approvisionnement alimentaire fonctionnelles, durables et résilientes, les Européens doivent faire le « meilleur usage possible » de l’agriculture, notamment en ce qui concerne la culture de protéines végétales.

C’est le point de vue des ministres de l’Agriculture de la France et de l’Autriche, Julian Denormandy et Elisabeth Costinger, qui exhortent la Commission à développer une stratégie protéique à l’échelle de l’UE.

« En raison de la capacité à fixer l’azote de l’air, l’augmentation de la production de légumineuses ou de protéagineux est une réponse à la dépendance à l’azote minéral et aux protéines végétales, mais aussi pour répondre aux dépendances environnementales en azote minéral et en protéines végétales, mais aussi pour répondre problèmes environnementaux, » Ils ont écrit dans une déclaration commune pour Bruxelles.

De plus, une culture accrue de légumineuses contribuera à une culture plus durable et diversifiée, moins dépendante des apports externes d’engrais minéraux.

Approche à l’échelle de l’UE

Les ministres ont suggéré que la stratégie pour les protéines végétales soit conforme à l’ambition de la Commission européenne d’atteindre zéro émission nette d’ici 2050, en s’attaquant aux défis environnementaux et climatiques auxquels le secteur agricole est actuellement confronté.

De plus, la promotion des légumineuses «  renforcerait la sécurité alimentaire et la souveraineté dans l’ensemble du bloc, tout en réduisant la dépendance de l’Europe vis-à-vis des importations. Ce faisant, elle réduirait également les risques « d’augmenter la déforestation dans les pays tiers.

La France et l’Autriche sont bien placées pour proposer que la Commission élabore une stratégie à l’échelle de l’UE, avec des stratégies nationales en matière de protéines en place. Les deux visent à accroître la production durable, à capitaliser sur les effets positifs de la culture de protéines végétales sur le climat et l’environnement, et à aborder les capacités de fabrication, de recherche et d’innovation des aliments.

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Astor Abel

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