Goûts oubliés : plats de la cuisine bulgare dont vous n’avez jamais entendu parler – temps libre

Les traditions culinaires bulgares font partie intégrante de notre histoire et de notre culture. Cela fait partie des coutumes, des rituels et même du mode de vie des Bulgares, tant dans le passé qu’aujourd’hui. Outre tous les plats modernes qui font rapidement partie de notre menu quotidien, notre table comprend également des fêtes traditionnelles bulgares, dont les recettes ont été transmises de génération en génération.

Il n’y a pas de femme au foyer qui n’ait sa propre recette familiale de moussaka, de poivrons farcis ou de boulettes de soupe.

Bien que nous connaissions très bien notre cuisine nationale, parmi nos plats préférés, il y a aussi ceux qui ont été oubliés et que vous ne pouvez déguster que dans certains endroits en Bulgarie.

Outre les traditions et les rituels, de nombreux lieux bulgares conservent également des recettes culinaires dont les noms ne vous disent peut-être rien et dont vous ne savez peut-être même pas qu’elles sont traditionnellement bulgares.

Voici les plats bulgares méconnus et oubliés :

Encore des bonnes choses :