Le ragoût de cerises en 2024 tombe le 22 juin. Cette fête tombe chaque année le samedi précédant la Pentecôte (50 jours après Pâques). Puisque la Pentecôte tombe cette année le 23 juin, le ragoût de cerises tombe le 22 juin. La fête tombe toujours un samedi, car le sabbat est dédié à la commémoration des morts.
De quoi est faite la soupe aux cerises ?
Après la fête de l'Ascension du Seigneur, la porte du ciel ou du royaume des cieux reste ouverte. Par conséquent, toutes les prières de la Toussaint visent à amener les morts dans le Royaume de Dieu par la foi.
Le service dans l'église ce jour-là est consacré à la prière pour le défunt. Cela commence par la triste sonnerie de la cloche de l’église. Les services funéraires ont lieu. Les personnes en deuil visitent les cimetières le jour de la Toussaint et avant. Des fleurs sont déposées, du vin est versé, des bougies sont allumées et de l'encens est brûlé. Les personnes en deuil rompent le pain puis le distribuent en disant : « Dieu pardonne ».
Avant que les personnes en deuil se rendent au cimetière, elles doivent laisser les fenêtres et les portes de leur maison ouvertes pendant un certain temps. On pense que de cette manière, les âmes des défunts pourront quitter leur domicile plus facilement et trouver le chemin vers le Royaume des Cieux. Dans notre pays des Rhodopes, il existe une coutume : teindre les œufs de Pâques, où le ragoût de cerises est connu sous le nom de Pâques morte. Ces œufs sont ensuite distribués à la mémoire du défunt. Une autre croyance veut que cette coutume éloigne des maladies, des malheurs et des désastres. Une autre coutume est également observée dans Cherry Stew : parlez le moins possible, si possible. Selon la coutume, il est préférable de garder le silence sauf s’il y a quelque chose d’important à dire.
Dans notre pays, dans certaines régions, cette soupe est aussi appelée Orekhova. La raison en est la coutume selon laquelle les Vêpres ont lieu le samedi précédant la Pentecôte.
Puis, pendant la messe, le prêtre répand dans l’église les feuilles de noyer préalablement consacrées. Ils sont un symbole du feu du Saint-Esprit lorsqu'il est apparu aux apôtres le jour de la Pentecôte. Selon la croyance, ceux qui s’agenouillent sur le noyer dans l’église entendent et voient leurs proches décédés.
Les feuilles de noyer sont également associées à d'autres coutumes de la Pentecôte, où elles sont utilisées pour recouvrir les tombes car on pense qu'elles fournissent de l'ombre aux morts et que leur âme puisse ainsi reposer en paix. Dans les endroits où le ragoût de cerises est appelé Orehova, ce ne sont pas des fleurs qui sont apportées aux tombes, mais des feuilles de noyer.
Que ne pas faire avec un ragoût de cerises ?
Il est interdit sur la tombe de manger la nourriture distribuée, ainsi que de boire de l'eau ou du vin pour verser de l'eau. Les cerises sont traditionnellement distribuées ce jour-là, mais ne doivent pas être consommées avant de se rendre au cimetière et de les distribuer. Tout type de travail, à l'exception des fonctions officielles des pompiers, policiers et médecins, est également interdit. En cas d’essoufflement, la priorité doit être donnée aux activités spirituelles.
