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Trois des vignobles les plus luxueux implantés en France

Des vacances au vignoble rassemblent les meilleurs aspects du voyage – du bon vin, des paysages et des repas – en une seule expérience. Ces trois propriétés françaises offrent des options de dégustation de vins uniques (visites des vignobles en vélo électrique, ça vous tente ?) Voici où nous allons maintenant:

Château HôpitalLanguedoc : Cet hôtel, complexe et cave tentaculaire est situé dans un coin de paradis du sud de la France où la lumière est d’un rose naturel et d’un bleu infini. Le complexe, propriété du vigneron Gérard Bertrand, a récemment dévoilé une cure de jouvence complète – avec des chambres entièrement rénovées et une toute nouvelle offre –Villa Solila. Les suites villa (il y en a 11 au total) sont situées sur la colline de l’hôtel principal et disposent d’une piscine privée et d’un spa. Les chambres, chacune avec un balcon privé, sont perchées directement sur les rangées ondulantes de vignes qui s’étendent loin à l’horizon – 2 400 acres de vignes pour être exact, ainsi qu’une parcelle de forêt méditerranéenne abritée. Les matelas sont très fermes, le mobilier a une ambiance scandinave et sudiste et la douche à effet pluie surplombe les vignes.

En général, le nouveau look de la propriété adhère à un style frais et moderne mettant l’accent sur les tons de bois blond naturel, avec des nuances de gris, de crème et de noir. Pour les transferts, les clients du complexe peuvent jouer leur jeu sur un court vert fraîchement entretenu, réserver un court de tennis ou simplement se détendre dans l’une des deux piscines chauffées. Mais tu es venu pour le vin.

La propriété de Bertrand offre une excellente occasion de déguster plusieurs de leurs vins – le magasin de vin et la salle de dégustation sur place sont ouverts sept jours sur sept. Assurez-vous de rechercher les saveurs de Ballentine Sparkling Rose, de Clos du Temple (une rose persistante de haute qualité) et du mélange rouge Grand Vin La Clape. Pour une immersion totale, pensez à une visite guidée d’un des nombreux vignobles animés de Bertrand, à pied ou en vélo électrique.

Provence:

Elle est située à environ 90 minutes de Nice, au cœur de la Provence rurale, Berne ChâteauUn soin Relais & Châteaux cinq étoiles peut vous pousser à prolonger votre séjour. Spécialisé dans les vins biologiques, le Château cultive environ 432 hectares de terres. La propriété propose également sa propre huile d’olive, la confiture de ses vergers et le miel de ses ruches.

Notre personnel qualifié de barmans est à votre disposition pour vous emmener dans une visite guidée, vous guider à travers des dégustations verticales ou organiser une expérience d’accords mets et vins. Des cours de cuisine sont proposés régulièrement dans la superbe cuisine ouverte ou passez une soirée gastronomique étoilée au restaurant gastronomique Le Jardin de Berne. Trois jardins botaniques (et pas moins de 4000 oliviers) fournissent les ingrédients pour les repas, ce sera donc un vrai régal pendant votre séjour.

Retirez-vous d’une journée entière de dégustation de vin dans votre chambre, qui respire le style provençal, avec un cadre de ferme élégant et ensoleillé. Vous pouvez également réserver une de leurs villas pour un séjour plus privé. Le spa Cinque Monds est toujours disponible pour des soins réparateurs, et des sentiers de randonnée et de yoga sont également proposés.

Bordeaux:

Hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles Château Laforie Biraghi Niché dans le parc historique du quartier Sauternes de Bordeaux. C’est le troisième Hôtel Lalique (les deux autres sont en Alsace) à proposer des hébergements de caractère décorés de cristaux Lalique, qui sont sertis dans des cadres de lit, des commodes, des tables de chevet, des miroirs et des canapés. La Cave du Domaine Laforie Biragui Il est implanté sur environ 50 hectares et comprend une cave et une chapelle entièrement décorée par Lalique.

Les expériences œnologiques comprennent des dégustations, des dégustations verticales et des combinaisons d’accords mets et vins. Le restaurant Lalique sur place, qui a une étoile Michelin, est situé au 17N.-É. Une bâtisse centenaire aux parois de verre surplombant les vignes. Le chef Jerome Schilling expérimente toute la gamme des capacités culinaires du Sauternais – infusion, marinade, fermentation, cristallisation et blanchiment. Chaque aspect de la production de vin est source d’inspiration : ce doivent être les raisins, les gousses de vin et les bourgeons de raisin.

La propriété dispose de dix chambres au total avec trois suites, toutes donnant sur les vignobles – et elle a été élue le plus bel hôtel de l’année 2021 dans le sud-ouest par le magazine Yonder.

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Astor Abel

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