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Slackwater, No Frills Diner se rapproche du cœur d’Ogden | Actualités, sports, emplois

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Ron Yates, propriétaire de No Frills Diner, à l’intérieur du nouvel emplacement du restaurant sur la 25e rue historique le mardi 14 décembre 2021.

Tim Vandinak, examinateur standard

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L’extérieur du nouveau pub et pizzeria de Slackwater au 209 24th St. À Ogden, photographié le mardi 14 décembre 2021.

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Ron Yates, au centre, propriétaire de No Frills Diner, pose avec le personnel à l’intérieur du nouvel emplacement du restaurant sur Historic 25th Street le mardi 14 décembre 2021.

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Ron Yates, propriétaire de No Frills Diner, à l’intérieur du nouvel emplacement du restaurant sur la 25e rue historique le mardi 14 décembre 2021.

Tim Vandinak, examinateur standard


Ogden – Quelques restaurants Ogden éprouvés se sont installés au cœur de la ville.

stagnation de l’eau, une pizzeria et un pub, a déménagé de son emplacement au bord de la rivière Ogden, au large de Washington Street, vers un nouveau bâtiment qu’il a construit au 209, 24th Street, qui a ouvert ses portes mardi.

« Tout sera plus cohérent et tout sera plus rapide également », a déclaré Chrisanne Smith, copropriétaire de Slackwater avec Justin Gumm. Slackwater a ouvert ses portes à Ogden en 2011.

Dîner sans fiorituresPendant ce temps, des travaux sont en cours à partir de nouvelles fouilles au cœur de l’historique 25th Street. Il opérait à partir d’un emplacement loué au 449 W. 12th St. Il y a fermé ses portes en février dernier et a rouvert au 195 25th Street le 22 novembre.

« C’était un peu effrayant au début », a déclaré Ron Yates, propriétaire de No Frills, mais il s’est adapté. « je l’aime. » Le nouvel emplacement offre plus d’espace pour les repas et la cuisine.

Les changements aux deux endroits représentent une amélioration des options de restauration dans la zone centrale d’Ogden. Mais les mouvements n’étaient pas exclusifs d’être dans cette zone géographique.

Smith a déclaré que le déménagement de Slackwater était, en partie, motivé par le besoin de plus d’espace de cuisine et de préparation des aliments pour suivre les clients. « Notre cuisine est géniale, beaucoup plus grande et un four à pizza beaucoup plus agréable », a-t-elle déclaré.

Elle a dit que la salle à manger est un peu plus grande, tandis que l’espace de stationnement s’agrandit considérablement. Puisqu’il y a trois autres zones près de l’ancien site de Slackwater au 1895 Washington Blvd. – Rivière Ogden, Wimpy et Fritz, Dirty Bird – Cette zone peut être très fréquentée par la circulation automobile.

Smith s’attend à une activité soutenue dans le nouvel emplacement et peut-être à une plus grande foule à l’heure du déjeuner en raison de la proximité des bureaux de l’Internal Revenue Service et d’autres employeurs de la région. Il y a également deux hôtels à proximité du nouveau site de Slackwater.

La vente de la propriété de West 12th Street où No Frills était hébergé à un fabricant de produits médicaux à proximité a incité Yeats à intervenir. Il s’est installé sur la 25e rue historique, qui abritait autrefois un magasin de meubles, mais « numéro après numéro après numéro » lors de la rénovation a retardé la réouverture.

No Frills, décoré de portraits d’icônes du divertissement telles que Marilyn Monroe, Elvis Presley et Audrey Hepburn, propose des plats pour le dîner. Ses plats populaires incluent le chili, les crêpes, le pain doré et le steak frit.

« Nous nous en sortons beaucoup mieux que sur l’ancien site », a déclaré Yates, notant la visibilité accrue de la zone auprès du public de la salle à manger. « Nous voyons beaucoup de nos employés réguliers, mais chaque jour, je vois de plus en plus de nouveaux visages. »

Actuellement, No Frills est ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Mais Yates espère prolonger les heures, peut-être le mois prochain, pour attirer la foule du dîner.

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Delphine Perrault

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