Jeunes femmes en train de déjeuner au jardin des Tuileries à Paris en janvier 1929.
Clé de voûte gamma via Getty Images
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Jeunes femmes en train de déjeuner au jardin des Tuileries à Paris en janvier 1929.
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Depuis plus d’un siècle en France, l’heure du déjeuner est restée sacrée. Les travailleurs de tout le pays se rendent dans les cafés-terrasses et les cantines de bureau pour s’installer pour une pause de 90 minutes. Des inconnus partagent des apéritifs, des collègues se rattrapent et essaient de parler de tout sauf de travail.
Mais la coexistence n’est pas au menu de l’expatriée américaine, la professeure d’anglais Caitlin Blatchi, qui passe souvent sa pause déjeuner seule avec une salade et des piles de papiers à insérer.
Caitlin a écrit à propos de sa rébellion silencieuse contre le déjeuner avec ses collègues, demandant : pourquoi une culture si engagée à séparer le travail du repos aurait-elle besoin d’une telle loi ?
Nous sommes descendus dans les rues de Paris pour poser cette question aux bruncheurs. Avec l’aide de l’historien français de l’alimentation Martin Brueghel, nous explorons les 100 ans d’histoire de la loi et ce que les épidémiologistes français du 19e siècle ont réalisé à propos de l’arrêt de travail.
Pouvons-nous convaincre Kaitlyn de prendre une pause déjeuner (dans le temps dont vous disposez) ? Asseyez-vous avec votre repas préféré et appuyez sur play.
Contexte supplémentaire :
- Pour lire l’article de Martin sur l’histoire et la signification de la loi française sur le déjeuner, cliquer ici.
- Martin écrit sur l’histoire de la nourriture depuis des décennies. Lire son article « Martyrs du destin » sur les chefs parisiens et la santé au travail par iciEt découvrez son livre sur la naissance de la culture alimentaire moderne par ici.
- Vous cherchez des conseils sur la façon de traiter des collègues ou de nouvelles connaissances pendant le déjeuner ? Nos amis du podcast NPR Life Kit partagent des conseils pour de meilleures conversations dans cet épisode.
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