BERLIN, NJ (CBS) – Lorsque la plupart des gens pensent au chocolat, ils se concentrent sur le goût et ne pensent pas beaucoup à ce qui entre dans le délicieux dessert. Mais il y a beaucoup de choses.
Ouverte aux affaires cette semaine, Vitoria Woodell se rend à Berlin, New Jersey, au musée du chocolat pour en savoir plus.
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C’est peut-être à des kilomètres de la France, mais à l’intérieur d’un délicieux musée à Berlin, un havre de paix français vous attend où vous pourrez goûter et tout savoir sur l’ancienne merveille qu’est la fève de cacao au nom d’un chocolatier français de classe mondiale.
« Bonjour, c’est le Chocolatrium de Michelle Cluzel et nous sommes à Berlin-Ouest, croyez-le ou non. Ici, la première personne que vous voyez est Michel Cluzel, et il a été fondateur avec ses parents en 1948. Nous avons trouvé ce bâtiment ici à West Berlin, puis la famille Cluzel ont dit OK, c’est « Super mais maintenant vous avez un grand bâtiment, il ne suffit pas de vendre en gros. Pourquoi ne faites-vous pas de la production aussi ? Mais en même temps, montrez aux gens la différence entre le chocolat , a déclaré le président de Michel Clozel, Jacques Dahan.
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Les conseils de Dahan de la famille ne visaient pas à expliquer la différence entre le chocolat clair et le chocolat noir, mais à promouvoir l’appréciation des gens pour les nombreuses mains qu’il traverse avant d’arriver aux leurs.
L’année dernière, COVID a fermé son musée, mais ils élaborent toujours un moyen d’enseigner.
Et parce que de nombreux clients du chef étoilé étaient également sans travail et sans domicile, ils ont également trouvé un moyen de riposter en partageant une cargaison de chocolats de France avec leurs amis du monde entier.
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Regardez la vidéo pour l’histoire complète.
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