Economy

Maison de 50 pièces du monde entier # 21 : centre de table pouvant accueillir 100 invités

Peut-être n’avez-vous pas eu beaucoup d’occasions de sortir vos couverts ces derniers mois. Mais avec la fin de la réglementation Covid pour beaucoup d’entre nous, certains peuvent avoir l’impression qu’un dîner approche. Placez la barre de l’inspiration très haut avec ce centre de table massif pour 100 convives commandé par Napoléon III, neveu de Bonaparte, en 1852.

Réalisée sur une table de 30 mètres de long en bronze argenté par les artisans estimés de Christoffel, cette pièce est exposée au Musée des Arts Décoratifs de Paris, l’un des 15 départements. La décoloration et les cloques témoignent de l’incendie qui a détruit le palais des Tuileries lors de la rébellion de la Commune de Paris en 1871.

Napoléon III fut le premier président et le dernier roi de France. Son « coup d’État » en 1851 lui permet de devenir empereur. Mais pour l’aristocrate et l’autocrate, il était étrangement progressiste, modernisait l’économie française et dirigeait le plan du baron Haussmann de remplacer les bidonvilles de Paris par des rues et des parcs aérés. Ses réformes sociales comprenaient des hôpitaux, des logements sociaux pour les pauvres, le droit de grève et l’éducation pour les femmes.

Cela n’enlève rien à son goût du luxe, bien sûr, ni à celui de ses contemporains. Ces pièces maîtresses massives et sculptées – faites d’abord de métaux précieux, puis de porcelaine – faisaient fureur dans l’aristocratie européenne depuis le XVIIe siècle, remplies d’irgins, de plateaux en miroir et de candélabres.

Alors qu’ils embauchaient des designers d’intérieur pour concevoir des desserts épiques, les plus humbles comptaient sur des créateurs de goût comme Mme Peyton. Dans lequel livre de gestion de famille (1861), composition florale largement conseillée et fleurs sauvages saisonnières fortement recommandées « si l’économie est une chose ».

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L’équivalent moderne de l’axe de l’empereur est Tablecape, un terme inventé par la chef de la télévision américaine Sandra Lee, qui Cuisine semi-maison Il a duré 15 saisons sur le Food Network. Ses créations fictives étaient plus « des décors dans un Metropolitan Opera que des décorations pour un dîner », a commenté le magazine Vogue. la voir topiaire italien, Une chaise plaquée or antique enveloppée de fausse soie et de fleurs chromées.

Le décor de table est en plein essor, avec des écrans thématiques disponibles à la location auprès d’entreprises comme Lay London et Instagram’s #tabledecor Enregistrement de 4,4 millions de messages jusqu’à présent ce mois-ci.

Plus c’est inhabituel, mieux c’est. En 2015, un écrivain gastronomique sur Slate a décrit comment elle avait persuadé son frère de « faire tomber un nid de frelons abandonné d’un arbre pour l’utiliser comme pièce maîtresse pour compléter la sensation d’une jungle sauvage » pour sa table de Thanksgiving.

Quant aux futurs convives, j’espère qu’ils aimeront les tulipes.

Madbaris

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Beaumont Lefebvre

"Amoureux de la nourriture. Défenseur de l'alcool. Solutionneur de problèmes. Expert en café. Maven d'Internet pour les hipsters."

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