L'IA propose déjà également des recettes, mais cela signifie-t-il qu'elles sont délicieuses ? -Techniques

Docteur L’intelligence artificielle générative (Gen AI) peut désormais tout créer. Il invente des poèmes, peut écrire des programmes, etc. Il a également la capacité de créer des recettes, rapporte The Verge.

La publication expérimentait des recettes pour différents gâteaux créés par ChatGPT et Bard (maintenant Gemini). Il souligne que certaines des recettes de l’année dernière ressemblaient beaucoup aux suggestions des blogs culinaires populaires et des médias sociaux. Bard a ensuite déclaré qu'il avait utilisé des éléments provenant d'autres sources et qu'il s'en était attribué le mérite, mais pas ChatGPT.

Il s’agit également d’une situation familière pour d’autres secteurs. Le New York Times a même intenté une action en justice contre le créateur de ChatGPT, OpenAI, accusant le robot d'avoir utilisé du contenu multimédia protégé par le droit d'auteur dans les textes qu'il a créés.

Avec les recettes de cuisine, c'est encore plus difficile, car elles impliquent beaucoup de créativité et, même s'il existe de nombreuses similitudes dans la plupart des recettes, de petits détails peuvent faire une grande différence dans le goût. Contrairement aux articles, les recettes ne sont pas soumises au droit d’auteur. Il s'agit d'une liste de produits et d'instructions pour les préparer. Ce n'est pas impossible, mais il est très difficile qu'une recette soit soumise au droit d'auteur.

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Même si tel est le cas, lorsque certains ingrédients et méthodes de préparation sont modifiés, le problème est résolu. C’est exactement ce que font les chatbots sous leur forme actuelle. Ils gèrent rapidement plusieurs variantes et proposent des alternatives et d'autres ingrédients pour des plats similaires. Son avantage est qu’on peut lui demander d’inclure des ingrédients spécifiques ou de rechercher des alternatives – il est particulièrement adapté aux personnes qui ont des besoins spécifiques ou doivent suivre un régime alimentaire spécifique et éviter certains produits.

Mais alors que les gens de nombreux secteurs s’inquiètent pour leur emploi, les chefs ne voient aucune alternative face aux chatbots. C'est principalement parce que ces techniques peuvent fournir une recette, mais ils ne savent pas si elle a bon goût, et ils n'ont aucun moyen d'en juger.

« Il existe des différences entre ce qui est acceptable et ce qui ne l'est pas. L'IA n'aggrave pas le développement de recettes car il n'y a aucune garantie que ce qu'elle suggère fonctionne bien. Cependant, je crains qu'il puisse y avoir un moment où les publications peuvent prendre une idée du AI plutôt Des chefs qui savent déjà que la recette est délicieuse », a déclaré Abby Balingit, chef et auteur de The Dusky Kitchen.

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De plus, GenAI peut « halluciner » et suggérer des choses qui ne sont pas possibles. Ou mélangez complètement les proportions des ingrédients. Les chatbots peuvent par exemple créer des recettes « fonctionnelles ». Ceux qui peuvent être cuisinés sont nutritifs, mais cela ne veut pas dire qu’ils seront délicieux ou innovants. Par conséquent, GenAI ne peut pas encore être à la hauteur d’une véritable innovation.

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