Le gruyère peut désormais être fabriqué en dehors de la Suisse et de la France, selon un tribunal américain

La décision confirme une décision de l’Office américain des brevets et des marques qui a rejeté les offres de l’Interprofession du Gruyère en Suisse et du syndicat international de la Gruyère qui ont demandé que le nom soit réservé exclusivement aux produits fabriqués dans leurs lieux d’origine en Suisse et en France. . Les groupes ont déclaré qu’ils poursuivraient leurs efforts pour protéger le nom.

En Europe, les indications géographiques désignent les droits de propriété intellectuelle sur certains produits dont les qualités sont liées au domaine de production. Ils servent de lignes directrices de contrôle de la qualité pour les producteurs et les consommateurs.

Des exemples plus courants incluent le Parmigiano-Reggiano, qui ne peut être classé comme tel que s’il provient de Parme, Reggio, Emilie, Modène et de certaines parties de Bologne et de Mantoue, et le Champagne, qui doit être produit en Champagne en France afin de porter le nom. Les règles aux États-Unis sont beaucoup plus souples.

« Le tribunal a envoyé un message clair selon lequel les tentatives européennes visant à empêcher les producteurs américains d’utiliser des noms d’aliments génériques aux États-Unis seront vigoureusement rejetées », a déclaré Jaime Castaneda, directeur exécutif de la Common Food Names Association, dans un communiqué. « C’est une grande victoire pour les consommateurs, les agriculteurs et les fabricants de produits alimentaires américains. »