La psychologie de l’achat de panique : c’est pourquoi certains supermarchés manquent d’œufs

On l’a vu avec du papier toilette pendant les confinements et les randonnées Pandémie de covid-19Mais maintenant, l’achat de panique commence à lever la tête chez les nécessiteux au milieu manque d’oeufs.

Les supermarchés à travers le pays ont été confrontés à la réalité des étagères vides et à la nécessité de rationner les œufs alors que la demande de protéines monte en flèche alors que la pénurie d’œufs à la suite de l’élimination prévue des œufs en cage a frappé les agriculteurs et les fournisseurs.

Mais qu’est-ce qui alimente la décision irrationnelle d’acheter plus que ce dont vous avez besoin ?

C’est aussi simple que la société essayant de prendre le contrôle dans une situation incertaine, explique Jessica Frydenberg, professeur à l’AUT Business School.

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« Il s’agit de vouloir un certain contrôle sur une situation qui pourrait être hors de votre contrôle », a-t-elle déclaré.

Vredenburg a mené des recherches sur l’évolution des comportements d’achat et des réponses des acheteurs pendant la pandémie.

« Achat de panique Cela peut se produire lorsqu’une personne croit qu’il y a un manque réel ou perçu de quelque chose dont elle dépend, en particulier pour les personnes qui peuvent être sujettes à des sentiments d’insécurité. Elle a dit que s’approvisionner en un article pourrait les faire se sentir plus en contrôle.

« Notre désir d’acheter un article découle souvent de ce besoin psychologique de contrôle plutôt que d’un besoin réel pour ce bien particulier. »

Le désir de reprendre le contrôle était une réponse rationnelle commune pour faire face aux incertitudes, cependant, cela était souvent exacerbé par «l’effet de groupe» ou la peur de manquer quelque chose qui l’accompagnait.

« Ce qui se passe lorsque les gens adoptent une mentalité de cas et achètent des choses dont ils n’ont peut-être pas besoin, cela exacerbe la pénurie – la rareté dont les consommateurs s’inquiètent. »

Un trou dans le scénario du pire des cas ?

L’achat de panique, a déclaré Frydenberg, était un « cercle vicieux » qui alimentait les craintes des consommateurs qui ont déclenché le comportement en premier lieu.

En tant que société, la Nouvelle-Zélande a adopté une mentalité consistant à être gentil au bon moment et à pouvoir ramasser facilement des choses en cas de besoin, comme aller au supermarché en rentrant du travail, ce qui n’allume un feu que lorsque certaines choses ne sont pas disponibles. .

Elle a dit que cela encourageait les gens à acheter des articles pour être prêts pour eux en cas de besoin.

La situation géographique de la Nouvelle-Zélande a également joué un rôle dans la façon dont les gens accumulaient les biens dont ils n’avaient pas besoin, a déclaré Vredenburg.

« Il est probable que nous nous sentions un peu plus rares à cause de l’endroit où nous nous trouvons dans le monde, et que si nous ne pouvons pas obtenir quelque chose, il n’est pas aussi facile de rediriger quelque chose d’ailleurs dans le monde que cela peut être fait avec d’autres des pays. »

La Nouvelle-Zélande manque d’environ 300 000 poules pondeuses et le nombre réel d’œufs nécessaires se chiffrerait en millions.

Le pays produit 92 millions de cartons de 12 œufs par an.

Même avec la clarté autour de la ponte en raison de l’évolution des réglementations agricoles, a déclaré Frydenberg, les consommateurs ont continué à paniquer.

Dans la panique des achats de papier toilette en 2020 et 2021, il n’y a jamais eu de pénurie, mais plutôt une distribution lente du produit qui a rallongé le temps de stockage dans les rayons. Elle a dit que cela était considéré comme plus grave, ou comme s’il y avait une pénurie, car il y avait plus d’incertitude chez les consommateurs.

« C’est de l’auto-préservation [mentality] Il est activé lorsque nous réalisons que nous ne pourrons peut-être pas obtenir ce dont nous avons besoin pour survivre. Cela peut être pris à tous les niveaux. Si vous n’obtenez pas les œufs, vous survivrez et il y a beaucoup d’autres objets avec lesquels travailler.

Elle a déclaré que les consommateurs feront leurs achats avec plus de retenue dans les mois à venir alors que le pays s’adapte à la pénurie d’œufs.

Cependant, l’inconvénient de l’achat de panique a révélé le fait que les consommateurs se tournent vers leur propre préservation et celle de leur famille plutôt que de rechercher collectivement l’auto-préservation de la société.

« Je pense qu’à cause de la pandémie et des chaînes d’approvisionnement affectées, les gens connaissent toujours des réponses exacerbées aux pénuries en raison de ce que nous avons eu avec les problèmes d’accessibilité et de chaîne d’approvisionnement, je me demande si les réponses sont plus aiguës maintenant », a déclaré Frydenberg.

Elle a déclaré que l’achat de panique pouvait être motivé par ce qui était perçu comme une bonne affaire plutôt que par une simple rareté, activé par une partie gratifiante du cerveau.

Elle a déclaré que la pandémie a accru la sensibilité des acheteurs et les a rendus plus susceptibles de réagir à l’achat d’un plus grand nombre d’articles en cas de pénurie temporaire à la suite d’expériences de confinement.

« Nous avons été un peu conditionnés maintenant par la pénurie que nous avons connue pendant la pandémie, donc quand quelque chose comme ça se produit, la réponse peut être un peu plus exagérée qu’elle ne l’était auparavant. »