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EN DIRECT – Covid-19: Le maire appelle au gel des primes d’assurance pour les restaurateurs

ANGLETERRE

Avec la fin du confinement en Angleterre, un nouveau système entre en vigueur mercredi: des restrictions vont désormais être imposées à l’échelle régionale, en fonction de l’incidence du virus, selon un système d’alerte à trois niveaux. au niveau 2, qui touche 32 millions de personnes, les pubs ne pourront servir de l’alcool qu’en marge d’un «repas copieux».

Mais les clients de pub sont plus habitués à boire des pintes de bière avec un paquet de chips qu’avec un vrai dîner. Le «scotch egg», un œuf dur enveloppé de saucisse et de chapelure, et d’autres collations appréciées des Anglais suffiront-ils donc à leur donner le droit de commander de l’alcool?

Appelé à apaiser les inquiétudes, le ministre de l’Environnement George Eustice a déclaré lundi que les œufs de scotch étaient un repas s’ils étaient servis à table. Mais Michael Gove, ministre chargé de coordonner l’action gouvernementale, lui a semblé reléguer mardi cette spécialité britannique au rang de simple entrée. Par manque de clarté, les restaurateurs se fient parfois aux instructions des autorités locales, comme le confie le propriétaire d’un pub du nord de l’Angleterre.

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Thierry Dufour

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