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C’est pourquoi le miel ne doit pas être chauffé ou mélangé avec du ghee et des aliments épicés

Connu comme l’élixir de bonne santé, le miel est riche de nombreux bienfaits pour la santé. Il est également appelé Almadhu, et il peut être pris par voie orale et également utilisé à l’extérieur. Il n’est donc pas surprenant que le miel soit recommandé par l’Ayurveda. Alors que le miel fraîchement récolté de la ruche augmente le poids corporel et est un miel laxatif doux, stocké ou vieilli qui aide à Métabolisme des graisses kapha gratté », a déclaré le Dr Dixa Bhavsar Savaliya dans un post Instagram.

En Ayurveda, le miel est appelé yogavahi, une substance qui a la propriété de pénétrer profondément dans les tissus. « Lorsque Miel Il est utilisé avec d’autres préparations à base de plantes, il améliore les qualités médicinales de ces préparations et les aide également à atteindre les tissus plus profonds.

Le Dr Deksa a également partagé que le sage ayurvédique, Charaka, a écrit il y a plus de 500 ans qu ‘«il n’y a rien d’aussi gênant que ama en raison d’une mauvaise consommation de miel. » Dans la médecine ayurvédique, l’ama, ou la substance non digérée dans le corps, est considérée comme la cause première de presque toutes les maladies. Miel Il détruit les enzymes qui soutiennent la digestion, et donc sa production ama (Toxines) dans le corps en cas d’ingestion.

Le Dr Archana Sukumaran du Kerala Ayurveda était d’accord et a déclaré que le miel est excellent »anopana Ou un catalyseur qui aide à augmenter les qualités des herbes, améliore leur absorption et est donc couramment utilisé comme boisson combinée de nombreuses formulations ayurvédiques. En général, les substances sucrées augmentent dosha kappaMais le miel est une exception. Il est doux mais aussi astringent et sec – équilibrant ainsi le kava et est également bénéfique dans les affections respiratoires. Il est léger à digérer par rapport à d’autres produits sucrés.

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Cependant, lorsqu’il est chauffé, le miel est considéré Visha Ou poison dans l’Ayurveda. cause ama. Elle a expliqué que le miel, lorsqu’il est chauffé, se transforme et se transforme en une substance collante difficile à digérer.

En tant que tel, les utilisations thérapeutiques suivantes du miel ont été répertoriées, selon l’Ayurveda

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* Le miel est très bénéfique pour les yeux et la vue.
* Étanche la soif.
* Dissout le kava.
* Très utile pour les troubles des voies urinaires. l’asthme bronchiqueToux, diarrhée, nausées et vomissements.
* Un détoxifiant naturel.
* Bon pour le cœur, améliore le teint et aphrodisiaque.
* Aide à guérir rapidement les plaies profondes.
* Commence à grandir en bonne santé tissu de granulation.

Cependant, le Dr Dexa a suggéré de prendre les précautions suivantes lors de l’utilisation du miel

* Le miel ne doit pas être mélangé avec des aliments chauds ou de l’eau.
* Le miel ne doit pas être consommé en travaillant dans un environnement chaud.
* Le miel ne doit jamais être mélangé avec du ghee ou mélangé avec des aliments chauds et épicés et des boissons fermentées (par exemple whisky, rhum, brandy); ou moutarde.

« Le ghee, lorsqu’il est combiné avec du miel dans des proportions égales en poids, se transforme en ama Ou empoisonner pendant qu’ils traversent le processus de digestion. Le miel peut aggraver pitta. « Donc, le prendre avec de la nourriture épicée ne fait qu’empirer les choses », a déclaré le Dr Sukumaran.

« Le miel est bon pour les yeux – chaksushya; améliore la voix – Swarya. Réduit les graisses, aide à la gestion du poids Indianexpress.com.

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La meilleure façon d’utiliser le miel est :

1 cuillère à café avec une tasse d’eau à température ambiante (pour traiter l’obésité).
1 cuillère à café de miel avec 1 cuillère à café de curcuma et de poivre noir (pour la toux, le rhume, la sinusite et l’immunité).

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Delphine Perrault

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