Menu sans alcool inspirant présenté par les gagnants de Space Juice

Des smoothies innovants aux smoothies en couches, des cafés tourbillonnants et des thés glacés, épatez les juges avec l’énergie et les efforts qui sont investis dans ces créations. Des produits vidéo et photo documentant la fabrication de la boisson, des fiches de recettes supplémentaires et même un Composition musicale pour accompagner une seule entrée Les juges ont également été impressionnés, tout comme les finitions inhabituelles telles qu’un ensemble de Sous-verres et engins spatiaux au crochet faits maison.

Olivier Weetas, scientifique du projet Juice de l’ESA, a commenté : « Ce qui ressort, c’est l’ingéniosité avec laquelle tous les participants ont associé leurs ingrédients aux sujets de la mission Juice de l’ESA pour proposer de nombreuses recettes de boissons différentes. » « Les lunes glacées de Jupiter Ganymède, Callisto et Europe sont clairement au cœur de nombreuses recettes grâce à leurs océans enfouis et à leur potentiel de vie passionnant. Ces lunes sont au cœur de notre mission Juice, symbolisant la fascination humaine à comprendre si la vie peut exister n’importe où ailleurs dans le système solaire en dehors de la Terre.

Bien que Juice ne soit pas équipé pour détecter la vie elle-même, il détectera si les ingrédients nécessaires (eau, éléments biologiquement essentiels, énergie et stabilité) sont présents. Dans le concours Space Juice, cela s’est traduit par plusieurs patients recréant la structure interne des lunes avec des couches de fruits congelés, de glace, de yaourt, d’océans étincelants et de coquillages glacés. Les visages nuageux de Jupiter sont également capturés de manière unique Boissons qui changent de couleur et avec rétro-éclairage Pour créer des effets d’affichage spéciaux.

dit l’ingénieur de Juice Maniola Baroni, qui travaille actuellement au Spaceport pour préparer le lancement du vaisseau spatial Juice. « J’ai particulièrement aimé Le génie de l’utilisation du poivre de Cayenne Dans une recette pour représenter Cayenne (la capitale de la Guyane française) et le travail acharné de l’équipe de lancement et des ingénieurs du port spatial européen – très apprécié ! « 

Après avoir évalué toutes les boissons en fonction de la façon dont elles représentent la mission, ainsi que de leur apparence générale et de leur attrait, la liste restreinte a atteint le tour de dégustation. Dans le but de produire en masse la recette gagnante lors des soirées de lancement de l’ESA, la facilité d’obtention des ingrédients (ou des substituts appropriés) et la simplicité de préparation ont joué un rôle important dans le processus de prise de décision finale.

Cette recette de mocktail gagnante par Margherita Gagnoni s’inspire de la géologie de l’Europe. Il combine les saveurs européennes et tropicales avec le bleu océan scintillant de la spiruline, une algue ancienne qui représente les conditions possibles de la vie dans la lune glacée.

Les juges ont également été très impressionnés par deux boissons supplémentaires qui ont été nominées pour les gagnants des deuxième et troisième places.

La combinaison simple mais absolument incroyable de sirop de lavande, de tonique, de glace pilée et de garniture de barbe à papa de Saskia Seaman a capturé l’esprit de la mission de Juice d’explorer les océans des lunes glacées et de Jupiter en une seule boisson – la barbe à papa représentant l’atmosphère nuageuse de Jupiter.

Le mocktail de Barbara Grandeclaude a reproduit avec goût le parcours de Juice dans la préparation créative de la boisson. Commençant par remplir les réservoirs de carburant du bombardier, nous quittons la Terre et sommes guidés à travers les survols planétaires de la croisière de huit ans vers Jupiter, culminant avec notre arrivée à Jupiter et ses lunes glacées.

Sept candidats supplémentaires ont également été nominés pour recevoir des cadeaux Juice Mission; Le top dix complet est représenté dans ce collage. Cliquez sur l’image pour développer les liens pour chaque recette.

Une mention spéciale sur notre liste restreinte revient à la fabricante de smoothies Eleni Koutsiona qui a utilisé des quantités de fruits dans un rapport 1: 2: 4 pour représenter la résonance orbitale des lunes entre Ganymède, Europe et Io, et a fait Panneaux solaires pour engins spatiaux découpés en gaufre.

Une entrée familiale soumise par Daniela Homolka avec des dessins à la main d’Elvie (7 ans) et Trudy (11 ans) a également remporté une place dans notre top dix avec Mélange de jus coloré et délicieux et une garniture de truffes au chocolat.

Bien qu’il n’ait pas fait partie du top 10, l’équipe de communication de Juice a voulu donner une mention spéciale au participant qui a inclus un hommage aux efforts de l’ESA sur les réseaux sociaux dans leur délicieux mocktail glacé qui comprend « …commeUne touche de citron vert pour donner un nouveau souffle à l’approche des médias sociaux lors du lancement. 🙂

En plus de Project Juice et des membres de l’équipe de communication, l’ESA a également invité un astrophysicien indépendant, un communicateur scientifique, un passionné d’artisanat et un cocktail cosmique Alfredo Carpinetti Pour revoir notre liste restreinte : « J’ai été tellement impressionné par la façon dont tout le monde a trouvé des façons créatives et délicieuses de représenter la mission de jus de l’ESA. Tout le monde devrait être très fier. J’ai hâte de boire un cocktail sans alcool à la margarita dans quelques semaines alors que nous verrons cet incroyable vaisseau spatial commencer son voyage à Jupiter. »

Alfredo et Margarita participeront à notre « Space Juice Happy Hour » le jour du lancement au Centre européen des opérations spatiales de l’Agence spatiale européenne à Darmstadt, en Allemagne, où Juice sera exploité tout au long de sa mission.

Les 70 recettes soumises au concours seront compilées dans un livre de recettes numérique commémoratif, qui sera publié autour de la date de lancement de Juice, actuellement prévue pour le 13 avril.

Merci à tous les participants !

À propos du jus

Jupiter Icy Moons Explorer, de l’ESA, est la prochaine mission audacieuse de l’humanité vers le système solaire externe. Il effectuera des observations détaillées de la géante gazeuse Jupiter et de ses trois grandes lunes océaniques – Ganymède, Callisto et Europe. Cette mission ambitieuse mettra en vedette ces lunes avec une suite puissante d’outils de télédétection, de géophysique et de localisation pour en savoir plus sur ces destinations attrayantes en tant qu’habitats potentiels pour la vie passée ou présente. Juice observera en profondeur l’environnement magnétique, radioactif et plasmatique complexe de Jupiter et ses interactions avec les lunes, étudiant le système de Jupiter comme l’archétype des systèmes de gaz géants dans tout l’univers.

Juice est lancé sur Ariane 5 depuis le port spatial européen de Kourou en avril 2023. Il a une croisière de huit ans avec des survols de la Terre et de Vénus pour le catapulter vers Jupiter. Il effectuera 35 survols des trois grandes lunes en orbite autour de Jupiter, avant de changer d’orbite pour Ganymède.
Juice est une mission dirigée par l’ESA avec des contributions de la NASA, de la JAXA et de l’Agence spatiale israélienne. Il s’agit de la première mission de première classe du programme Cosmic Vision de l’Agence spatiale européenne.