Les dosettes de café ont une empreinte carbone inférieure à celle du café filtré, selon une nouvelle étude
une Nouvelle étude ont suggéré que les dosettes de café entraînent moins d’émissions de gaz à effet de serre au cours de leur cycle de vie que le filtre, la presse française et le café instantané.
Résultats initialement divulgués dans Conversation, tirée de calculs de suivi des gaz à effet de serre émis tout au long du cycle de vie d’un café depuis sa production agricole jusqu’au lavage de la tasse dans laquelle il est servi – comparant l’empreinte carbone de la préparation d’un café filtre traditionnel (25 grammes de café) ; café filtre encapsulé (14 grammes); café infusé dans une presse française (17 grammes); et café soluble ou instantané (12g).
Le café filtré est apparu comme le produit avec l’empreinte carbone la plus élevée en raison de la grande quantité de poudre de café utilisée pour le préparer et de la quantité d’électricité que la cafetière utilise pour chauffer et conserver la boisson. Lorsque vous utilisez les quantités recommandées de café et d’eau, le café instantané est considéré comme l’option la plus respectueuse de l’environnement. Selon l’étude, moins de café est utilisé pour préparer la boisson finale, la bouilloire consomme moins d’eau qu’une cafetière et la préparation du café soluble ne laisse aucun déchet organique à éliminer.
Cependant, en autorisant un surplus de 20 % de café et deux fois plus d’eau chauffée que nécessaire – une mesure mise en œuvre pour tenir compte de la surconsommation des consommateurs – les dosettes de café amélioreraient la quantité de café et d’eau par portion. . Il est suggéré de boire une boisson de 280 ml préparée avec une capsule pour apporter entre 11 et 13 grammes de café.
Bien que les résultats reconnaissent que les capsules de café sont en grande partie des solutions à usage unique qui contribuent aux déchets d’emballage, ils indiquent également que le dioxyde de carbone2 L’équivalent émis lors de la fabrication de la dosette de café et de sa livraison à la décharge est évalué à 27g – bien moins que les 59g de dioxyde de carbone2Il est né de la production de 11 grammes de café Arabica au Brésil.
On pense que la production de café elle-même produit entre 40% et 80% des émissions totales de tout type d’emballage de café en raison de la mécanisation, de l’irrigation et de l’utilisation d’engrais qui émettent de l’oxyde nitreux pendant le processus de croissance. Cependant, il est conseillé aux consommateurs de réduire leur apport en passant aux capsules de café tout en résistant à la tentation de trop manger commodément à la machine à capsules.
Ils doivent éviter de gaspiller le café ou l’eau chaude qu’ils préparent et préférer utiliser des capsules réutilisables, ou connaître les options de recyclage des capsules à usage unique dans leur région.
Des efforts récents ont été faits pour faciliter le recyclage des emballages de café. Non lucratif Budbak Régime recherché de collecte et de recyclage Prêt A ManagerAluminium Capsules de café maison via des points de collecte ou de recyclage en bordure de rue, tandis que Sainsbury’s Il a adopté le même métal pour l’emballer Dosette de café de marque privée En espérant augmenter les taux de recyclage à domicile.
cette année, AIMPLAScentre de technologie plastique, film plastique de Marc de café usagéIl est prévu de l’utiliser dans des emballages souples afin d’encourager le détournement à grande échelle des biodéchets urbains.
