Un changement dans l’équilibre chimique du cerveau est presque certainement à l’origine des symptômes rapportés chez les humains qui éliminent ou réduisent le sucre alimentaire. En plus de participer à la récompense, la dopamine régule également le contrôle hormonal, Vomissements et nausées, Et s’inquiéter. À mesure que le sucre est supprimé de l’alimentation, il est possible que le déclin rapide des effets de la dopamine dans le cerveau interfère avec le fonctionnement normal de nombreuses voies cérébrales différentes, ce qui explique pourquoi les gens signalent ces symptômes.
Bien que la recherche sur le sevrage du sucre chez l’homme soit limitée, une étude a fourni des preuves de ce Symptômes de sevrage et augmentation des envies de sucre Après avoir retiré le sucre de l’alimentation des adolescents en surpoids et obèses.
Comme pour tout changement de régime, il est essentiel de s’y tenir. Si vous souhaitez réduire le sucre de votre alimentation à long terme, il est crucial de pouvoir traverser les premières semaines difficiles. Il est également important de reconnaître que le sucre n’est pas « mauvais » en soi – mais doit être consommé avec modération, avec une alimentation saine et de l’exercice.
Cet article Apparu à l’origine sur The Conversation, et republié sous licence Creative Commons.
* James Brown est unProfesseur agrégé de biologie et de sciences biomédicales à l’Université Aston, Birmingham, Royaume-Uni
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