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L’huile d’olive est bonne pour la santé de la mère et du fœtus

De nombreuses études ont montré comment l’huile d’olive affecte la grossesse. Dans une étude récente publiée dans la revue Recherche nutritionnelleDes preuves ont été recueillies pour ses effets sur les résultats fœtaux. Les résultats sont intéressants, suggérant un effet protecteur sur ces résultats.

​​​​​​​​Stady : La consommation d’huile d’olive a conféré des effets protecteurs sur les résultats maternels et fœtaux: une revue systématique des preuves. Crédit image : Zhuravlev Andrey/Shutterstock

Introduction

La nutrition joue un rôle essentiel dans la santé d’une femme enceinte et l’issue de sa grossesse. Partie intégrante du régime méditerranéen (MD), l’huile d’olive est une source saine d’acides gras monoinsaturés (AGMI) et de composés phytochimiques comme les polyphénols qui favorisent des résultats positifs. En outre, l’huile d’olive est associée à des niveaux inférieurs de résultats négatifs tels que le diabète sucré gestationnel (GDM), la prééclampsie et le petit âge gestationnel (SGA) ou les nourrissons plus grands que l’âge gestationnel (LGA).

Il existe différentes qualités d’huile d’olive en fonction de la méthode de production, du contenu nutritionnel, du goût et de l’arôme. Il s’agit notamment de l’huile d’olive vierge (VOO) et de l’huile d’olive extra vierge (EVOO), cette dernière étant la plus haute qualité avec des preuves à l’appui de son utilité dans le cadre d’un protocole cardioprotecteur. Cela pourrait être dû à sa teneur en antioxydants et à ses propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.

La revue actuelle comprenait neuf études réalisées en Espagne, au Danemark, en Italie, au Royaume-Uni et en Argentine. Certaines étaient si petites qu’elles n’incluaient que 30 sujets, tandis que la plus grande comptait plus de 35 000 femmes. Tous étaient de la période entre 2008 et 2020.

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Ces études étaient soit des essais interventionnels, soit des essais contrôlés randomisés (ECR), tandis que d’autres étaient observationnelles (études de cas et de contrôle ou études de cohorte). Le cinquième a été qualifié de bonne qualité, le reste de qualité moyenne.

Les résultats fœtaux mesurés comprenaient la SGA, la LGA, le travail prématuré, la prééclampsie et le risque cardiovasculaire.

Qu’a montré l’étude ?

Plusieurs études ont montré une diminution significative de la SGA avec la supplémentation en EVOO par rapport aux témoins qui limitaient l’apport en graisses alimentaires. En ce qui concerne la consommation de VOO, une étude a montré un risque accru de SGA, tandis que deux n’ont trouvé aucune différence entre EVOO ou le groupe témoin.

Trois essais contrôlés randomisés ont conclu que la supplémentation en EVOO réduisait les taux de LGA, tandis qu’un n’a montré aucune différence dans le nombre total de complications néonatales. De même, deux n’ont montré aucune association significative entre l’huile d’olive et le risque de prématurité, un essai contrôlé randomisé et l’autre une grande étude de cohorte prospective. Cependant, un autre ECR a montré un risque réduit de prématurité avec la supplémentation en EVOO.

Cette intervention s’est également avérée associée à un risque réduit de DG dans deux études, mais une autre n’a trouvé aucune différence. Dans l’ensemble, cette dernière étude n’a pas réussi à trouver un lien entre le risque de complications de la grossesse en général, mais a montré une association avec un gain de poids gestationnel plus faible, ce qui peut indirectement augmenter le risque de pré-éclampsie. Cependant, un autre article a contredit cette découverte, montrant que la supplémentation en EVOO réduit le risque.

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Des effets cardiovasculaires favorables ont également été observés pendant la grossesse et la puerpéralité en association avec la supplémentation en EVOO. Cela comprenait une diminution des niveaux de triglycérides, éventuellement via la modulation des processus de transcription par les phénols et les hydroxytyrosols dans l’EVOO.

Quels sont les effets ?

Les résultats de cette étude montrent que l’huile d’olive EVOO en particulier et l’huile d’olive en général sont associées à un risque réduit d’effets maternels et fœtaux, y compris la prééclampsie, le GDM, le SGA et le LGA. « À notre connaissance, aucune revue systématique résumant les preuves de la consommation d’huile d’olive et des résultats maternels et fœtaux n’a été réalisée.. « 

La SGA est un marqueur de risque accru d’issues fœtales indésirables, tandis que la LGA augmente le risque de complications obstétricales. Il a été démontré que les deux diminuent en association avec la consommation d’EVOO, tandis que l’étude SGA a montré la même association avec la consommation de VOO.

De même, le DG et la prématurité sont associés à des issues fœtales indésirables, aiguës et chroniques. Les deux se sont avérés réduits dans une ou plusieurs études interventionnelles. L’effet antidiabétique pourrait être dû à l’activité des polyphénols de l’EVOO, car ces composés augmentent la sensibilité à l’insuline. Cependant, d’autres études sont nécessaires car un chercheur a signalé une association entre la consommation d’huile d’olive et une prise de poids réduite, ce qui peut augmenter le risque de pré-éclampsie et de SGA.

Le risque réduit de pré-éclampsie indiqué par certaines études peut être dû à la teneur riche en antioxydants et en phénols de l’EVOO. L’intervention individuelle de l’étude qui n’a pas réussi à montrer un tel avantage aurait pu être mise en œuvre trop tard pour noter des effets, tels qu’une invasion et un remodelage placentaires sains, une étape critique du développement placentaire et fœtal normal, au cours du premier trimestre de la grossesse. Grossesse.

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Cette étude est une étude très précoce, avec une hétérogénéité importante dans de nombreux domaines. « D’autres études portant sur l’effet de la consommation d’huile d’olive sur la réduction du potentiel de résultats maternels et fœtaux indésirables sont encore nécessairesCependant, les résultats indiquent la valeur de la consommation d’huile d’olive pendant la grossesse par rapport à un risque réduit de SGA, de LGA et d’événements cardiovasculaires, de pré-éclampsie et de DG.

Delphine Perrault

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