Les vins rosés ont gagné en popularité auprès des Français à mesure que les jeunes commencent à s’éloigner des vins rouges traditionnels et à se tourner vers un verre de rosé frais toute l’année.
Cette nouvelle intervient alors que les vignerons affirment que les jeunes consommateurs se tournent vers des vins plus légers et moins alcoolisés en France, même pendant les mois d’hiver les plus froids.
Cela survient au moment même où les spiritueux bordelais forts restent très demandés à l’échelle mondiale, le vin rouge représentant environ 40 % de la consommation internationale annuelle.
Mais la demande dans le pays d’origine pour ce célèbre vin a localement diminué de moitié depuis les années 1990.
Cela fait suite au soi-disant « paradoxe français » qui a vu des affirmations selon lesquelles le vin rouge est bon pour la santé et la croissance des vins de Bordeaux, à la suite de la demande qui en a résulté de la part de critiques renommés tels que Robert Parker Au cours des trois dernières décennies.
Cependant, selon les statistiques de la Commission Nationale des Vins d’Origine (CNIV), la consommation moyenne de vin s’élève actuellement à 40 litres par personne et par an au lieu de 100 litres en 1975. Environ 38 millions d’hectolitres de vin sont produits dans le pays. Le pays chaque année, où le pourcentage de roses atteint désormais 19%
Le vigneron Thomas Montagne a déclaré que les Français se tournaient vers le rosé parce qu’il est « plus facile à boire, contient moins de tanins et est plus festif ».
Porte-parole des vignerons régionaux L a dit observateur Les vignobles de Bourgogne produisent désormais deux fois moins de vin rouge qu’il y a vingt ans, tandis que la production de vin blanc a augmenté.
Ils ont dit : j’ai été surpris de le découvrir [rose] Il était ivre en hiver. Le déclin de la popularité du vin rouge est dû à une clientèle de moins en moins nombreuse – de moins en moins de gens boivent du vin – et à la disparition des occasions de le faire.
« Les jeunes générations mangent moins de viande et évitent le rouge au profit du blanc ou du rosé. »
Cela survient alors que l’ancien président Nicolas Sarkozy, malgré son apparent refus d’avaler de l’alcool, travaille dans le commerce du vin, ayant participé à la production d’un rosé appelé Roseblood du Château d’Estoublon, un luxueux domaine provençal mis en vente en 2020. Elle appartient désormais à Bruni, Sarkozy, le fondateur du groupe LOV Stéphane Corbett et la famille Prats.
Lecture approfondie :
Tous les lauréats des médailles Global Rose Masters 2023.
