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Le programme de français de la Western Heights High School donne une délicieuse tournure à l’apprentissage

Les élèves de l’école secondaire Western Heights préparent de la nourriture dans le cadre d’un programme d’immersion totale en français.

La langue et la nourriture sont fusionnées à Western Heights High School, ce qui donne une tournure délicieuse et engageante à l’apprentissage.

WHHS a redémarré son programme de français et, dans un esprit multiscolaire, l’école a introduit une nouvelle tournure sur la façon de présenter et de développer la langue française en proposant une cuisine en immersion totale dans la langue française.

Commençant au milieu de l’année scolaire avec seulement huit élèves dans la classe, ce nombre est passé à 22, explique Wendy Pike, enseignante en technologie alimentaire, hôtellerie et français, et le programme s’est avéré être un véritable succès avec des résultats impressionnants.

Elle dit que ce nouveau programme innovant et créatif offre aux étudiants de WHHS une occasion unique d’apprendre le français ensemble grâce à une expérience pratique de la cuisine française.

« L’objectif était de renforcer la langue au sein de l’école, de créer une interaction avec les élèves et de les initier à la culture par le biais de la nourriture. La nourriture est un excellent vecteur de livraison, car tout le monde aime la nourriture. »

Les élèves cuisinent une fois par semaine. La recette n’est pas servie à l’avance – ils l’obtiennent le jour même, et toute la recette est en français. Toutes les communications se font également en français.

Wendy dit que les élèves ont fait du croque mesieur, des crêpes, du pain berdeaux, des croissants et la gallete des Rois, pour n’en nommer que quelques-uns.

Les élèves de Western Heights High School mettent leur français en pratique tout en préparant la cuisine française.
Les élèves de Western Heights High School mettent leur français en pratique tout en préparant la cuisine française.

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Les étudiants ont également eu l’occasion de visiter Le Café de Paris Rotorua dans la ville.

L’intégration de la cuisine dans un programme de langue est connue sous le nom d’apprentissage intégré du contenu et de la langue (CLIL).

« Il est basé sur les principes de l’immersion linguistique. C’est une approche à double objectif, où les étudiants équilibrent l’apprentissage simultané d’une langue seconde et d’une matière, en mettant un accent égal sur les deux compétences. »

Elle dit qu’il s’agit d’une approche qui incite les élèves à penser de manière créative et critique et facilite les compétences de collaboration et de communication.

« Ainsi, il enrichit le programme avec les étudiants au fur et à mesure qu’ils apprennent en s’immergeant dans la culture et les traditions françaises de manière pratique et appliquée. »

Une fois que les élèves ont découvert que la classe de français avait cette opportunité de s’immerger complètement dans la cuisine, dit-elle, ils étaient vraiment excités parce que c’était quelque chose de nouveau.

« Les retours sont qu’ils aiment vraiment ça parce qu’ils font quelque chose et le mangent, et ça les motive à continuer en français. »

C’est formidable, car la langue semble être un domaine d’études négligé et sous-évalué dans de nombreuses écoles.

Wendy dit qu’apprendre une langue différente vous aide à être un citoyen plus global, ainsi que des cultures plus accommodantes et embrassantes.

Elle dit que cela peut également ouvrir de nouveaux objectifs et de nouvelles perspectives aux étudiants.

« Vu le succès du programme cette année, il sera également proposé l’année prochaine, avec la possibilité de l’offrir à tous les niveaux de la langue française. »

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Elle dit que l’école a également hâte de faire un voyage à l’étranger dans un pays francophone en 2024 et de faire le même programme d’intégration avec l’espagnol l’année prochaine.

Il s’agit d’un rôle financé par le journalisme d’intérêt public via NZ On Air

Cunégonde Lestrange

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