Si vous aimez manger des sucreries, mais en même temps vous ne voulez pas prendre de poids, ce dessert au chocolat est parfait pour vous. Il ne contient ni sucre, ni farine, ni graisse.
Produits nécessaires pour le gâteau au chocolat :
120 grammes de flocons d'avoine (1 1/3 tasse)
200 ml de lait chaud (3/4 tasse + 1 cuillère à soupe)
2 bananes
2 oeufs
2,5 ml de beurre vanillé (1/2 cuillère à café)
40 grammes de cacao (1/2 tasse)
4 grammes de levure chimique (1 cuillère à café)
Des noisettes
Gouttes de chocolat à volonté
Pour le gel :
100 grammes de chocolat (1/2 tasse)
30 ml de lait chaud (2 cuillères à soupe)
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la façon de préparer:
Nous commençons par tremper les flocons d'avoine dans du lait chaud et laissons de côté pendant 10 minutes. Cette étape est cruciale pour obtenir une base lisse et solide.
Dans un autre bol, battez bien deux œufs. Ajouter la purée de banane et un peu d'extrait de vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la poudre de cacao et la levure chimique au mélange humide pour assurer le noyau chocolaté du gâteau et la bonne levée.
Combinez le mélange d'avoine et d'œufs pour former une pâte et mélangez jusqu'à ce que le tout soit complètement combiné. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. Si vous le souhaitez, saupoudrez de noix et de gouttes de chocolat pour plus de saveur.
Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Faites fondre 100 grammes de chocolat et mélangez-le avec du lait chaud pour obtenir une couche veloutée.
Une fois cuit, versez la crème au chocolat sur le gâteau, laissez-la absorber et se solidifier.
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