Malgré le fait que beaucoup attendaient la victoire d’Osman, la nouvelle cuisinière bulgare est la scientifique de Varna, Marianna Alexandrova, âgée de 32 ans. Elle a remporté la statuette et 100 000 BGN. Mariana a abordé la fin de manière scientifique en apportant l’esprit de sa ville natale à ses trois plats – entrée, plat principal et dessert. Pour créer le dessert parfait, elle a passé des semaines dans la bibliothèque de Varna à rechercher d’anciennes recettes traditionnelles. Marianne a impressionné les juges avec ses galets de mer en chocolat remplis de liquide au milieu.
Tous les finalistes ont choisi le concept de présentation des saveurs de leur région. Mariana a choisi les produits de la mer Noire et son plat principal était le turbot. Les courgettes étaient présentes dans ses trois plats et les trois meilleurs chefs amateurs bulgares se sont comportés à merveille, mais c’est Marianna qui méritait cette prestigieuse récompense.
Un dessert au chocolat incroyablement beau basé sur la recette de sa mère réalisée par Osman, qui a amené le mont Pirin dans ses plats. Les bûches de chocolat avaient des branches et des cônes, de la neige tombait dessus et un ruisseau de montagne coulait sur le côté du plat. Mais le jury a décidé que le goût était trop lourd, ce qui a été avant tout vaincu par la vision.
La troisième finaliste, Biliana, est également allée au dessert. Sa panna cotta contenait trop de gélatine et était « moelleuse » dans la tradition du chef Kostev.
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