Saut hydraulique : maintenant vous le voyez, maintenant non – Technologie

s Allumez le robinet de l’évier de la cuisine et, là où l’eau atteint l’évier, une « flaque d’eau » peu profonde et immobile peut apparaître de manière inattendue. À première vue, cet étang semble immobile, mais l’eau qui coule de son cercle extérieur suggère le contraire.

Lorsque vous ouvrez le robinet de la cuisine, vous avez peut-être remarqué un grand cercle se formant au fond de l’évier. Il s’agit d’un saut hydraulique, et il n’est pas nécessaire qu’il soit circulaire.https://t.co/ZKlmAfEFGz pic.twitter.com/DhRnyCzdje

– année fiscale! Dynamique des fluides (@fyfluiddynamics) 9 mai 2023

Ce phénomène est connu des scientifiques sous le nom de saut hydraulique et représente la frontière entre les deux régimes d’écoulement. Ce phénomène fait l’objet de recherches depuis des siècles – et Léonard de Vinci l’a noté dans son journal. Aurélien Gorlinger, de l’Institut d’électronique, de microélectronique et de nanotechnologie de France, et ses collègues ont découvert une nouvelle caractéristique de ce phénomène familier.

Ils ont découvert que dans certaines conditions, le lac peut apparaître et disparaître plusieurs fois par seconde. Les résultats de cette étude pourraient améliorer l’efficacité des méthodes de refroidissement et de nettoyage par jet d’eau.

Bien que les sauts hydrauliques circulaires soient courants, le phénomène d’apparition et de disparition observé par l’équipe ne se produit que pour les jets de moins de 1 millimètre de diamètre qui frappent une surface circulaire – dans cette expérience, une feuille de verre. En comparant les données expérimentales avec un modèle théorique du système, l’équipe a découvert que l’effet était créé par les vagues générées par le saut lui-même.

Ces ondes se propagent vers l’extérieur à partir du saut, frappent le bord du toit puis reviennent vers l’intérieur. Si les vagues entrent en collision de manière constructive à leur entrée et à leur sortie, elles inondent le lac à plusieurs reprises et masquent le saut hydraulique.

Pour ceux qui espèrent reproduire ces résultats chez eux, Gorlinger a déclaré que le cycle d’apparition et de disparition ne se produit que dans une gamme étroite de paramètres expérimentaux. C’est peut-être la raison pour laquelle ce phénomène a été négligé dans les études précédentes. Le phénomène étaitLe bruit est considéré sans aucune signification physique« .