Le riz est un aliment de base dans de nombreux pays du monde. Mais sait-on comment le conserver correctement après l’avoir acheté en magasin ?
De nombreuses erreurs courantes sont commises dans cette situation. Certains d’entre eux sont même capables de réduire la durée de conservation du riz, et lorsqu’ils sont déjà cuits et mal conservés, cela peut être dangereux pour la santé.
Cependant, aujourd’hui, nous allons prêter attention aux trois erreurs les plus courantes commises lorsque le riz est encore cru.
Vous pouvez le conserver dans un endroit où il fait très chaud
Vous pourriez penser que cela n’a pas d’importance du tout, mais c’est effectivement le cas. Le riz aime que la température ne dépasse pas 13-15 degrés pour le conserver à son meilleur. Comme cela est difficile à réaliser à la maison, un meuble sombre au bas des meubles de cuisine est une bonne option.
Évitez les endroits proches du poêle, car le riz s'y gâtera très rapidement. Vous le remarquerez par le changement de son goût et de sa texture à la cuisson.
Vous le laissez dans le sac au lieu de le transférer dans un contenant adapté
L'emballage scellé en usine protège le riz des effets nocifs de l'oxygène et de l'humidité. Dès son ouverture, son processus de détérioration commence.
Au lieu d'envelopper le sac avec des élastiques ou d'autres outils pratiques pour conserver le reste du riz, transférez-le dans un récipient approprié doté d'un couvercle hermétique. Cela garantira sa bonne qualité pendant une période plus longue.
Vous pouvez le conserver en plein soleil
Pour l'intérieur de la cuisine, c'est une excellente solution pour conserver de beaux bocaux en verre contenant des produits à l'extérieur. Cependant, ni les légumineuses ni le riz ne dureront longtemps dans le stockage de cette façon.
Si votre cuisine est petite et que vous n'avez pas assez d'espace pour ranger tous les produits dans les armoires, vous pouvez faire une exception et vous procurer des contenants de stockage opaques à fermeture hermétique.
