Pourquoi Toblerone sort une célèbre montagne suisse de son sac ?

Le chocolat Toblerone ne contiendra plus l’emblématique sommet du mont Cervin sur son emballage pour éviter d’enfreindre la loi suisse protégeant les symboles nationaux, le propriétaire de la marque déplaçant une partie de la production hors de Suisse.

Mondelez International, le fabricant américain de Toblerone, a déclaré dans un communiqué qu’il devait adapter son emballage pour se conformer à la législation suisse, et qu’il modifiait sa production pour répondre à une demande croissante. La société utilisera un nouveau logo de montagne qui conserve une « esthétique géométrique et triangulaire », a déclaré une porte-parole, ajoutant que la production de barres Toblerone se poursuivra également en Suisse.

L’emballage a été changé Il a été rapporté plus tôt par le journal suisse Aerguer Zeitungqui a déclaré que Mondelez commencerait une partie de la production en Slovaquie en juillet.

sous « SausraLes symboles nationaux ne peuvent être utilisés pour promouvoir le chocolat que si le lait qu’il contient provient exclusivement de Suisse, ainsi que 80% de toutes les autres matières premières.Pour les produits à base de lait, la transformation et la fabrication doivent également avoir lieu en Suisse, selon la loi – la dernière version A de celle-ci est entrée en vigueur en 2017. Il existe des exceptions pour des produits comme le cacao, qui est cultivé dans des climats humides.

David Stärkle, qui supervise l’application de la législation Swissness pour le gouvernement suisse, a déclaré qu’il serait trompeur pour Toblerone de continuer à inclure une image du Cervin, le symbole de la Suisse, sur son emballage alors qu’une partie de sa production avait lieu à l’étranger. Pays.

Le but de la loi, a-t-il dit, était que les consommateurs sachent que lorsqu’ils achetaient du chocolat suisse, le chocolat provenait en fait de Suisse. « Si quelqu’un va utiliser le Cervin pour quoi que ce soit, vous n’avez plus aucune valeur sur les produits suisses », a déclaré M. Stärkle.

En plus de supprimer le Cervin, le libellé des barres Toblerone a également dû être modifié. Au lieu de « Toblerone Suisse », il sera écrit « Incorporé en Suisse » sur l’emballage. La tablette de chocolat Toblerone a été créée en 1908 par Theodor Tobler, dont le père possédait une pâtisserie à Berne, en Suisse, au XIXe siècle.

Mondelez parie que les économies réalisées en déplaçant une partie de la production vers un pays à moindre coût compenseront tout impact du retrait du Cervin de l’emballage sur commande. Mais M. Stärkle a déclaré qu’il pourrait influencer le concept du chocolat Toblerone, du moins en Suisse.

« Les Suisses sont un peu en colère et disent: » Ce n’est plus mon chocolat «  », a-t-il déclaré. « Nous aimons vraiment le chocolat suisse et nous en sommes vraiment fiers. »

Une grande partie du travail d’application de l’Institut fédéral suisse de la propriété intellectuelle, une agence de l’administration fédérale de la Suisse, se concentre sur des cas en Turquie, en Inde et aux États-Unis. Le travail de l’agence est compliqué par les différences de lois entre les pays et les régions – et le fait que, bien sûr, elle ne peut pas appliquer ses règles en dehors de la Suisse.

Par exemple, l’année dernière, à la déception des autorités suisses, un juge fédéral américain s’est rangé du côté des producteurs de fromage américains et a statué que le Gruyère pouvait être produit n’importe où, pas seulement en Suisse et en France. (En vertu de la loi suisse, le Gruyère doit être fabriqué dans la région autour de Gruyères, en Suisse, qui produit le fromage depuis le XIIe siècle.) Vendredi, la Cour d’appel américaine du quatrième circuit a confirmé Décision du tribunal de district américain du district oriental de Virginie Gruyère était un terme générique désignant une variété de fromages.