La salle de dégustation Princess and Bear Wines est le seul endroit en Amérique où vous pouvez siroter des cépages de la région française Languedoc-Roussillon. # soirée k5
Seattle – Envie de visiter le sud de la France sans billet d’avion ? Rendez-vous dans le quartier de South Park à Seattle pour un verre de vin !
Princesse & Bière Liqueur Chaque bouteille provient de la région Languedoc-Roussillon et la salle de dégustation est le seul endroit en Amérique où vous pouvez essayer avant d’acheter.
Les propriétaires et anciens natifs de Seattle, Steve Meadwell et Carol Bailey Meadwell (surnoms respectifs « Bear » et « Princess ») ont lancé l’entreprise après leur retraite en France. Ils sélectionnent à la main chaque bouteille auprès d’artisans vignerons spécialisés dans leur vaste région viticole.
Parce qu’elle n’est pas aussi structurée que d’autres régions, les vignerons peuvent être plus expérimentaux et créatifs.
Il est également connu sous le nom de « Far West of France », a déclaré Ioanna Bocour, COO et gourou certifié du vin français. Elle connaît aujourd’hui une renaissance viticole. C’est le plus grand producteur de vins bio et biodynamiques de toute la région de France.
La salle de dégustation propose une grande variété de cépages – le domaine étant si vaste, les vignerons produisent des vins rouges, blancs et rosés.
« Cet acte de liberté créative est vraiment inspirant », a déclaré Kyle Weber, directeur de l’accueil. « Je pense que le vin est une découverte verre après verre, et vous ne pouvez jamais vous ennuyer avec les vins que nous avons car nous en recevons de nouveaux tout le temps. »
La salle de dégustation est conçue pour être conviviale, tout comme les vins.
« Nous démystifions en quelque sorte la dégustation de vin », a déclaré Weber. « Vous n’avez pas besoin d’être trop prétentieux et vous n’avez pas besoin de savoir que quelque chose se passe ici. »
Bokor a déclaré que les invités pourraient également repartir avec une nouvelle perspective sur le vin.
« Le vin est comme la nourriture, il devrait faire partie de votre vie. Ce vin a été conçu pour être accessible, pour faire partie de votre repas, pour faire partie de votre vie sociale », a déclaré Bokor.
Les dégustations sont de 20 $ par personne, ou gratuites à l’achat de deux bouteilles. Les réservations peuvent être faites en ligne, et le vin peut également être acheté et expédié de boutique en ligne.
Princesse & Bière Liqueur salle de dégustation Ouvert du jeudi au dimanche et est un établissement 21+. Il est situé au 309, rue South Cloverdale.
