L’article d’Adrian Chiles sur l’importance du premier verre a touché une corde sensible et je me suis rappelé (Ma grand-mère venait de mourir et j’étais loin de chez moi. Puis j’ai bu un verre – et la douleur était partie, le 12 octobre). Moi aussi j’étais en échange scolaire, j’ai 14 ans.
Bristol et Bordeaux avaient une longue histoire autour du commerce du vin et, à la fin des années 1950, ce devait être l’un des systèmes d’échanges scolaires les plus anciens et les plus importants. Je n’étais jamais allé à l’étranger auparavant, mais contrairement à Adrian, j’ai eu la chance d’être avec Annie pendant un mois entier, avec qui j’ai noué une amitié pour la vie. Son père était un producteur de vin à Barsak, et presque dès que je suis arrivé, il a voulu que j’essaye son bon vin.
J’ai oublié mon premier goût, mais ce que je n’ai pas oublié, ce sont nos heures de déjeuner – pas à la cantine de l’école, mais dans un petit restaurant à proximité, en haut des escaliers en colimaçon, un gobelet de vin rouge à chaque table. Ou le déjeuner familial du dimanche dans le jardin, avec des vins différents à chaque plat.
Naïf alors, je n’avais aucune idée pourquoi je me sentais si satisfait de la vie ou que j’étais bancal après. Il est juste de dire que j’ai toujours aimé et apprécié le vin (et que j’ai beaucoup bu pendant un certain temps). Et pourquoi suis-je allé étudier le français à l’université, épousé un Français (mari numéro trois) ou habité dans une belle partie du sud-ouest de la France ? je n’ai aucune idée.
Susan Laborde
BorgaronFrance
