L’allaitement peut tuer les germes : le lait maternel contient des sucres qui combattent les bactéries résistantes aux médicaments

De nouvelles recherches montrent que les sucres identifiés dans le lait maternel humain peuvent être davantage étudiés et fréquemment utilisés à la place des antibiotiques dans la lutte contre la résistance aux antimicrobiens.

L’utilisation excessive d’antibiotiques et l’application inconsidérée ont entraîné des superbactéries, des souches de bactéries et d’autres microbes qui changent et cessent de répondre aux médicaments. Aujourd’hui, des chercheurs ont isolé des polysaccharides, appelés oligopolysaccharides du lait humain (HMO), du lait de plusieurs mères avant de les tester sur des cellules humaines infectées par le streptocoque du groupe B (SGB).

En 2017, les chercheurs de Université Vanderbilt Faites avancer que le lait maternel, composé d’un mélange complexe et en constante évolution de protéines, de graisses et de sucres, aide à protéger les bébés contre les infections bactériennes.

Dans le passé, les scientifiques ont concentré leur recherche de la source de ses propriétés antibactériennes sur les protéines qu’il contient. Cependant, une équipe interdisciplinaire de chimistes et de médecins de l’Université Vanderbilt a découvert que certains glucides présents dans le lait maternel possèdent non seulement des propriétés antibactériennes, mais améliorent également l’efficacité des protéines antibactériennes présentes.

« C’est le premier exemple d’activité antimicrobienne généralisée de la part des glucides dans le lait humain », a déclaré le professeur agrégé de chimie Stephen Townsend, qui a dirigé l’étude. « L’une des grandes propriétés de ces composés est qu’ils sont clairement non toxiques, contrairement à la plupart des antibiotiques. »

Plutôt que de rechercher des protéines dans le lait maternel ayant des propriétés antimicrobiennes, Townsend et ses collègues ont tourné leur attention vers des sucres qui sont en grande partie difficiles à étudier.

« Pendant la majeure partie du siècle dernier, les biochimistes ont soutenu que les protéines sont les plus importantes et que les sucres sont une réflexion après coup. La plupart des gens étaient d’accord avec cet argument, bien qu’il n’y ait pas de données pour le soutenir », a déclaré Townsend. fonction des sucres, et en tant que chimiste de formation pour les glycoprotéines, je voulais explorer son rôle. »

Pour ce faire, les chercheurs ont collecté des glucides du lait maternel, également appelés oligosaccharides, à partir d’un certain nombre d’échantillons de donneurs différents et les ont caractérisés à l’aide d’une technique de spectrométrie de masse capable d’identifier simultanément des milliers de grosses biomolécules. Ensuite, ils ont ajouté les composés à des cultures de bactéries et observé le résultat au microscope. Cela a montré que certains de ces oligosaccharides non seulement tuent directement les bactéries, mais décomposent également les biofilms que les bactéries forment pour se protéger.

Le SGB est un type courant de bactérie qui peut provoquer une septicémie, une méningite et une mortinaissance, et il est de plus en plus résistant aux médicaments.

Maintenant, les chercheurs ont découvert que les oligosaccharides du lait humain (HMO) – de courtes chaînes de molécules de sucre abondantes dans le lait maternel – peuvent aider à prévenir l’infection par le SGB dans les cellules et les tissus humains et chez la souris – suggérant une ANI. Un jour, les HMO pourront peut-être remplacer les antibiotiques pour traiter les infections chez les nourrissons et les adultes, ont-ils déclaré.

Les chercheurs présenteront leurs résultats à la réunion d’automne de l’American Chemical Society (ACS). ACS Fall 2021 est une réunion hybride qui se déroule à la fois virtuellement et en personne du 22 au 26 août, et le contenu à la demande sera disponible du 30 août au 30 septembre. La réunion comprend plus de 7 000 présentations sur un large éventail de sujets scientifiques.

« Notre laboratoire a précédemment montré que des mélanges de HMO isolés du lait de plusieurs mères donneuses ont une activité antimicrobienne et antibiotique contre le SGB », explique Rebecca Moore, présentant les travaux lors de la réunion. « Nous voulions sauter ces études in vitro pour voir si les HMO pouvaient prévenir l’infection dans les cellules et les tissus d’une femme enceinte et chez des souris enceintes. »

Moore est un étudiant diplômé dans les laboratoires de Stephen Townsend, PhD, à l’Université Vanderbilt et Jennifer Jade, PhD, au Vanderbilt University Medical Center.

Avis de non-responsabilité : les conseils et suggestions mentionnés dans l’article sont à titre informatif uniquement et ne doivent pas être interprétés comme des conseils médicaux professionnels. Consultez toujours votre médecin ou votre diététicien avant de commencer un programme de conditionnement physique ou d’apporter des modifications à votre alimentation.