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Au Pays basque, les compétences traditionnelles sont une affaire de famille

Au Pays basque, les compétences traditionnelles sont une affaire de famille

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Nous vous emmenons au Pays Basque français, où le savoir-faire traditionnel est une affaire de famille. Nous rencontrons Thérèse et Michel Riouspeyrous, producteurs de vin à Irouléguy. Leurs deux fils reprendront un jour la gestion du vignoble. C'est une histoire similaire dans la poterie artisanale de Goicoechea, non loin de là, qui passe de père en fils pour continuer une ancienne technique de production avec un morceau de corde. Nous terminons notre voyage au restaurant Arrantzaleak à Ciboure, où père, mère et fils sont unis par le même amour de la nourriture.

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